忒有料

20170225养生厨房干锅腐竹做法 豆制品对于降低甘油三酯有好处

  【养生厨房 20170225 播出】 菜名:干锅腐竹;

  食材:腐竹、蘑菇

  专家:左小霞 解放军309医院营养科主任

  郝振江 中国烹饪大师

  特点:我们都知道豆制品对于降低甘油三酯很有好处,而豆制品的品类很多,比如豆浆、豆腐皮等等,左老师就告诉我们在众多的豆制品中,腐竹的营养价值较高。如何制作出好吃的干锅腐竹呢?接下来让我们一起走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧!

  步骤1:腐竹用凉水浸泡至回软。

  步骤2:干锅焙蘑菇,至有焦黄色,出锅备用。

  步骤3:锅内少油,下入肉馅,煸酥后,下入葱姜蒜末和豆豉碎。

  步骤4:下入适量汤汁,烧开后下入腐竹,适量料酒、酱油调味,一比一加入蚝油和黄酱,煸香。

  步骤5:放入焙好的蘑菇,翻炒均匀即可。

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