忒有料

20170226养生厨房金汤鱼丸做法 南瓜具有很好的养胃功效

  【养生厨房 20170226 播出】菜名:金汤鱼丸;

  食材:南瓜、龙利鱼

  专家:张 晋 西苑医院治未病中心主任

  郝振江 中国烹饪大师

  特点:南瓜汁有很好的养胃的功效,通常我们会用南瓜汁做面食,如何用南瓜汁做一个百搭的咸鲜口的酱汁呢?接下来让我们一起走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧!

  步骤1:龙利鱼用刀背砸成鱼胶,加入葱姜水、盐、淀粉、蛋清适量,封一点清油,搅打上劲。

  步骤2:把鱼胶制成鱼丸,凉水下锅,转大火,开锅后小火汆至成熟。

  步骤3:国内加入少量水,下入南瓜酱,加入蒸海米的水,烧开加入糖、调味即可。

  步骤4:将鱼丸下入南瓜汤中,翻匀,起锅。

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