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健康之路20170306期

　　2017年3月6日科教频道cctv10播出节目健康之路20170306期主题是《选对药才补肾》。节目请到的嘉宾是北京中医药大学东直门医院肾病内分泌科主任医师柳红芳。主要介绍鹿茸该怎么吃，肾阳虚的表现，海马补肾汤的制作方法，如何挑选海参等相关内容。

　　鹿茸有很强的补肾壮阳作用，鹿茸是雄鹿还没有长成硬骨的嫩角，吃鹿茸时一定要分清症状再吃，鹿茸是温热形状的药物，适合肾阳虚的人吃，而肾阴虚的人就不适合吃鹿茸。

　　肾阳虚的表现：头晕耳鸣、失眠多梦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、舌红少津、小便清长、面色晄白等。肾阴虚的表现：手心出汗、腰膝酸软、五心烦热、失眠 、心肾不交。

　　不适合吃鹿类补品的人群：健康的人尤其是小孩子;阴虚的人;有内热的人;血热的人;外邪正盛的人。

　　鹿茸虽然是好东西但也不是多多益善的，服用时一定要严格控制用量，一天1-3克打粉，最好分三次服用即可，并且在第一次服用时就一定要注意小量服用，没有咽干、鼻血这些情况再逐渐加量。

　　海马有补肾壮阳的功效，药理研究也证实了海马有补肾壮阳的作用。适合阳痿、不育、腰膝酸软、畏寒乏力的人食用。雌雄海马放在一起煲汤更补肾，区别海马的雌雄也非常好区分，公海马负责生宝宝，因此公海马有一个育儿袋。

　　海马补肾汤的制作方法：将海马泡软后，将牙刷蘸上白酒沿着海马的纹路进行刷洗备用;将乳鸽剁成块儿焯水去腥备用;锅中放少许油，将葱姜蒜爆香，放入鸽肉、料酒煸炒后加入开水，再放入海马炖煮4小时，之后在放入山药炖煮1小时即可。

　　海参性平、微寒，是补肾的佳品，特别适合容易感冒，免疫力低、身体虚弱、腰酸乏力、小便频数的人。想要补肾的功效加倍，和羊肉搭配最好。

　　专家推荐海参羊肉汤的制作方法：海参50克、羊肉500克。羊肉切小块，小火炖至将熟，再放入海参煮15分钟，加入葱姜盐调味即可。

　　如何挑选海参：干海参有三种：糖干、盐干、淡干。盐干和糖干的压秤;淡干是自然风干的。优质海参表面无盐粒，颜色自然，刺多、刺长;劣质海参刺少刺短。