【养生厨房 20170307 播出】 菜名:双脆牛柳;

　　【今日看点】：牛肉大家都知道对于强壮筋骨有好处，今天西苑医院治未病中心主任张晋，告诉大家牛肉对于保护我们的肾也是有好处的。我们在家制作牛肉的方法不是炖就煮，做法很单一，今天全聚德集团菜品研发室总厨郝振江，就为大家带来一道牛肉的新吃法，具体是如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

　　食材：牛肉 蒜黄 芹菜 枸杞

　　专家：张 晋 西苑医院治未病中心主任

　　郝振江 全聚德集团菜品研发室总厨

　　步骤1：牛肉切丝，蒜黄、芹菜切段。

　　步骤2：锅中倒入底油，放入姜丝和牛肉丝煸炒。

　　步骤3：放入蒜黄和芹菜翻炒。

　　步骤4：烹入酱油和盐，撒入枸杞，翻炒均匀，出锅即可。