【养生厨房 20170309 播出】菜名：酥香碎山药;

　　食材：山药、紫菜、鸡蛋

　　专家：张 晋 西苑医院治未病中心主任

　　郝振江 中国烹饪大师

　　特点：山药是脾肺肾三补的好食材，是脾虚痰湿型糖尿病人不错的选择。为了达到很好的化痰功效，专家给我们推荐了比海带效果更好的紫菜，用紫菜鸡蛋和海米油煸炒一道酥香碎山药，干香脆爽又美味，还有处理海米和紫菜的小妙招，赶快到今天金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。

　　步骤1：海米下锅，小火炸制海米油。

　　步骤2：山药切粒，加入鸡蛋搅拌均匀。

　　步骤3：加入食用油和海米油，下锅炒制山药，加入青豆、海米，再撒入葱花、盐调味。

　　步骤4：将购买的紫菜成片用火烘烤后，揉碎下入锅中翻炒均匀即可。