【虾仁滑蛋】

　　1.虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制;

　　2.小葱切碎，姜切末，鸡鸡蛋打散，加入葱姜;

　　3.加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀;

　　4.最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌;

　　5.锅里放少量油，油热后，加入蛋液，翻炒至熟，即可出锅~~