【虾仁蒸豆腐】

　　1.大虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min;

　　2.日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝;

　　3.蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡 汁;

　　4.锅放少许油.3成热倒入虾仁翻炒;

　　5.入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒;

　　6.倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可~