做法：

　　1、将面粉中加一茶匙盐

　　2、用开水烫一半面粉

　　3、再放入一半凉水

　　4、最后将面用力揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20-30分钟

　　5、将面团盖上醒20-30分钟

　　6、将醒好的面团取出一团，用力揉成长条

　　7、分成大小均匀的面剂

　　8、将面剂用手摁成小圆饼，在圆饼的一面刷上油