9、将刷上油的一面叠在一起

　　10、用擀面杖擀成小圆饼

　　11、中间翻面擀擀，让两边受力均匀，使面饼尽量薄

　　12、将面饼放入干净的平底锅或者电饼铛烙熟(不用刷油，干烙就行)

　　13、将鸡肉片成片

　　14、用刀背敲一下，这样方便入味

　　15、接着将它切成粗条

　　16、加料酒、胡椒粉、椒盐、蚝油、糖、油腌制一夜