即享美食小贴士：

1. 这里张亮使用的肥牛片，应该是为了省事，我们在家做时最好买新鲜牛肉切片，用淀粉、料酒、生抽稍微腌制一下

2. 选肉最好是无筋无皮无油脂的部位，例如牛后腿部位

3. 豆瓣酱一定要小火炒，如果糊了就会有苦味，酱油醋比例大家可以随心而定！直接倒铲子上的量图片也有！

4. 下牛肉片时用筷子一片片放下去，用筷子迅速划散不要煮太久

5. 豆瓣酱本身很咸，可以不用放盐，如果口味较重觉得淡了可以加少许盐！

这样一份简简单单的水煮牛肉就做好了！这样一看是不是觉得容易多了呢？大家还有不懂可以留言问，如果有别的想了解的菜谱都可以问，有更好的烹饪技巧可以大家一起分享哟~