忒有料

中餐厅张亮的卤水秘方是什么 卤水配方材料做法详细介绍

中餐厅由周冬雨当主厨,不少网友表示很担心,周主厨写菜单也没底。主厨担当张亮建议做卤水,什么肉菜都解决了。在张亮独家卤水秘方的指导下,周冬雨果然没让大家失望,得到一致好评。难怪餐厅顾客说:“要是张亮指导,我也能做出这样的卤水。”

有了中餐厅张亮的卤水秘方,你也可以和周冬雨一样“卤全世界”

原材料

卤水配方材料(香叶15片、草寇20粒、陈皮4-5片,甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少许)

调料:葱姜蒜、冰糖、酱油、料酒、啤酒、

卤煮食材(鸡腿、鸡蛋、鸡翅、猪大肠等)

有了中餐厅张亮的卤水秘方,你也可以和周冬雨一样“卤全世界”

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