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中餐厅张亮做的菜有哪些叫什么?张亮菜谱做法大汇总

中餐厅

  近期,《中餐厅》节目正在热播,节目中来自中国的明星合伙人在泰国经营了一家“中餐厅”,其中张亮作为“中餐厅”的大厨给为餐厅带来多道美味的佳肴,大家好奇张亮在节目中做的菜很多,有红烧鱼、糖醋排骨、宫保鸡丁、回锅肉、水煮牛肉等,这些菜都需要什么材料呢?下面由小编为大家盘点。

  张亮版红烧鱼做法

  食材:

  草鱼、姜、葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒

  做法:

  1、鱼洗净在两边各划三刀,倒入料酒腌制15分钟

  2、锅里 倒油,等热了后爆姜末,葱段

  3、放入腌好的鱼,两面煎的金黄就好了

  4、加生抽,老抽,糖等再倒入热水盖过鱼

  5、不时的将汤汁浇在鱼上,中小火慢炖

  6、等汁水收的差不多了就可以起锅装盘

  7、将锅里的汤汁淋在鱼上就做好了

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