4. 蛋白质和维生素的摄入要足量

人到了中年后，体内的分解代谢能力会加强，对蛋白质的消化利用率却下降，所以，中老年人平时一定要保证蛋白质的摄入量充足，才能满足日常身体所需，平时的时候应该多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋类等蛋白质含量多的食物。但是由于中老年人的吸收功能降低，所以，食物中的维生素往往会无法得到充分利用，所以，很容易导致体内的维生素缺乏，但是，维生素对延缓衰老有着重要的作用，所以，中老年人平时应该多吃水果、蔬菜，必要的时候，还可以吃些维生素片。

5.减少脂肪的摄入

脂肪的摄入会加重中老年人的肥胖症状，容易引发心血管疾病，所以，中老年人减肥期间应该少吃脂肪含量高的食物，最好能用植物性脂肪代替动物性脂肪。

6.减少食盐的摄入

食盐中的钠含量比较高，很多中老年人之所以容易患上高血压，往往就是平时饮食中摄入了太多盐，一般来说，中老年人每日摄入的食盐量应按制在5克以内;而高血压和冠心病患者，要控制在3克以下，所以，为了健康考虑，中老年人的饮食要尽量清淡。