越来越多的药物被发现与西柚汁同服会引发不良反应，甚至可能导致猝死等严重副作用。大家服药时应避免饮用西柚汁，勿进食西柚等柑橘类水果。

西柚中富含呋喃香豆素，可抑制人体内分解药物的酶活性，从而导致进入血液的药量倍增。药物学家指出，同服一杯西柚汁和某些药物的一片剂量，有时相当于服用20片这种药和一杯水。无意中加大了服药剂量，结果本来是治病的药可能变成“毒药”。

近几年来发现，可与西柚汁发生反应的药物越来越多，目前已发现85种，其中多数是常用药，例如降胆固醇药、抗生素和用于治疗高血压的钙通道阻滞药。此外，还涉及一些抗癌药和器官移植患者服用的免疫抑制剂。在已知的85种可与西柚汁发生反应的药物中，有43种会导致严重的药物副作用，包括猝死、急性肾衰竭、呼吸衰竭、肠胃出血等。

加拿大研究人员指出，即便在服药前几个小时吃西柚或喝西柚汁，也可能发生药物反应。可与药物发生类似反应的不仅有西柚汁，还包括所有柑橘类水果及其果汁，例如柑橘、橙子、柚子等。特别是45岁以上人群，他们服用的药物也比较多，因此最有可能面临这类药物反应。一旦出现药物浓度过高反应，这一人群的自身平衡能力比年轻人弱。