小鲍松茸炖大骨

　　原料：

　　小粒干鲍鱼、干贝、松茸、大骨、生姜、盐。

　　做法：

　　1、将鲍鱼干、干贝用清水冲洗干净，加入适量的温水浸泡2-3个小时，用清水漂洗数次;

　　2、松茸放入清水中浸泡30分钟左右，用清水漂洗数次;

　　3、大骨飞水洗净;

　　4、砂锅(高压锅)加入水，填入处理好的所有材料，拍一小块姜，大火煮开，转中小火炖1个小时左右，加入盐调味即可。

　　2、电饭煲启动煲汤功能，(用沙锅的话，用大火将汤煮开)。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉。

　　3、加入一小勺子醋(10ml)，盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可。

　　4、电饭煲4个小时后，就这样了，表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐，抓着啃来吃。