2.鲍鱼粥

鲍鱼粥

　　济州海域风浪较大，不适合养殖鲍鱼，因此这里出产的鲍鱼都是自然生长的。济州岛沿岸皆可大量捕捞，城山浦鲍鱼粥最为著名。鲍鱼粥是将鲍鱼切成小薄片加入芝麻油微炒以后，放入用水浸泡过的大米熬制而成的，味道清淡香味扑鼻。由于其营养丰富、味道独特，因此在来济州的游客中人气十足。