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   3.五梅汽酒

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五梅汽酒

  五梅汽酒是指以粘谷糕为原料酿造而成的一种清酒。它是首先将粘谷磨成细粉,加入开水搅拌,蒸熟即成粘谷饼,然后在将饼做成糊状,加入酵母发酵后即可酿成五梅汽酒,该酒是济州岛最具代表性的土俗酒。

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