材料：

　　主料：三黄鸡600g，鲜香菇6朵

　　腌料：鸡汁酱油(或生抽)3小勺，料酒少许，盐1小勺，糖1小勺，干淀粉1小勺，清水1小勺，鸡油1小勺

　　装饰：香葱、枸杞子

　　做法：

　　1、主要材料图;

　　2、三黄鸡取鸡腿和鸡胸，约600g;

　　3、剁成核桃大块儿;

　　4、香菇洗净，切成和鸡块而差不多大的滚刀块;

　　5、鸡块中加入酱油;

　　6、带上一次性手套，抓拌均匀;(上色增鲜)