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水果削皮去标签后可放心食用

  本报1月8日讯(记者 陈生)现在超市里各种瓜果的身上大多贴有专门的食品标签,上面注明水果的产地等相关信息,一些市民担心水果上贴的标签含有有毒物质,会渗透到瓜果蔬菜中而危害健康。对此,记者采访了福建师大福清分校食品科学与工程专业的钟剑霞老师。

  钟剑霞解释说,食品标签上面的成分主要是油墨还有粘合剂,大家可能会担心会不会苯超标或者其他超标的问题,实际上,标签上面苯含量非常少,而且苯含量的扩散作用还跟时间有关系,只要把水果皮削掉就不会有影响健康的有毒元素了。

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