■ 七菜粥

　　材料：适量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、葱、蒜)

　　做法：

1.先将米洗净放入砂锅中，再加入适量的水，用小火煮上30~40分钟。煮粥过程中，还可将锅盖打开一点儿，让多余的水蒸发掉;

　　2.将适量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜(雪里蕻)、韭菜、葱、蒜)洗净切碎，在粥煮好前5分钟左右将七菜放入锅中，并加入少量的盐;

　　3.粥做成后，盛到碗里，在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。

　　功效：健胃、消食、温中、祛痰。