重视食物原味的巴塞罗那人不仅喜欢生鲜蔬果，连香肠也讲究新鲜，有一种以猪血制成的血肠非常美味，质量好的甚至可以生吃;此区香肠不同于西班牙中、南部长时间腌制与风干、熟成的作法，除了常作为开胃菜与小朋友点心的风干香肠fuet，大部分香肠均以新鲜为上。

　　早餐必备的蕃茄面包除了材料新鲜度，也讲究现吃现做，才能同时尝到面包的脆、蕃茄的软糯、橄榄油与大蒜香气等不同层次;因为使用几乎没烹调过的原始素材，不仅健康也可充分领略食材的天生美味。

（来源：时尚网）