崂山独特的地理位置，空气中污染较少，形成的降雨、降雪洁净，而这些雨雪形成的水源经过多级岩层的循环渗透，吸收了多种有益人体的矿物质，泉水矿化度低，水质清纯，口感甘甜清冽，所以用它做出的馒头，味道香甜松软。

　　再一个就是我们大馒头采用政府特供面粉，对要求非常严格，必须达标才能被使用，再一个就是采用大铁锅蒸制馒头，用木柴烧火，在传统工艺上采用纯手工揉面，纯手工揉型，所以馒头好吃，有劲道，还有“湖铬脂”，咬起来嘎嘣脆，喷香，说道这里您应该明白了吧。

　　我以为是什么上帝派来的馒头，原来是小生煎包子，不过真的很有讲究的，好不好吃的技术实在相差太大了。