【玉米炖猪蹄】多吃猪蹄，皮肤好好。

　　做法：

　　1.猪蹄去毛洗净，剁成小块;

　　2.玉米切成一寸长左右的段;

　　3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用;

　　4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香;

　　5.然后放入猪蹄，爆炒至八分熟;

　　6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀;

　　7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右; 8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。