介绍：夏季天气炎热，容易上火，所以吃点清淡点的菜最好。下面这道香菇扒油菜外形美观，形似一只开屏的孔雀，口味清淡营养。

　　难度：初级

　　工具/原料

　　油菜、香菇、火腿、胡萝卜、冬瓜、200克高汤、适量淀粉、适量白糖、香油

　　步骤方法

　　这道香菇扒油菜看起来是不是挺有食欲，和高星级酒店的菜一样精致、美观。荤素搭配，营养均衡，而且它的味道清淡，非常的适合夏季食用。】