4、芝麻豆花

　　芝麻豆花

　　原料：黑芝麻75克、豆花150克、水375克(芝麻的5倍)、糖1/2小匙

　　做法：

　　(1)取一干炒锅，加入黑芝麻，以慢火炒香备用;

　　(2)取一钵，加入炒香的黑芝麻，边加水边磨碎，磨成芝麻糊备用;

　　(3)另取一锅，加入芝麻糊煮滚，趁热用糖调味(可依个人喜好调浓淡)。