导语：食物是我们生活能量的来源，每天我们都在不断的吃着各种蔬菜水果。大家都知道，很多水果的表皮才是最具营养价值的，因此习惯不去皮直接吃的方式，然后有些水果蔬菜我们是必须要去皮才吃的，否则就有可能会中毒，严重危害我们的身体健康。

　　1.蔬菜代表-土豆

　　蔬菜代表-土豆

　　土豆中含有一种叫“配糖生物碱”，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。这种物质如果在体内积累到一定的数量时，就会引发中毒从而引发生命危险。如果大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症狀。