宫保鸡丁的做法 那天没事翻翻俺的旧贴，居然发现宫保鸡丁这么家常的菜式冒似在俺的日志里面没有出现，嘿嘿!也许越是家常的菜式有时越让人容易忽视，所以鸟儿这回就上一下吧。还是非常下饭的，俺发现鸡肉还是得切大一点才好，否则小了一炸就没了，哈哈!后悔没有做宫保鸡块呀!

　　a料：料酒1大勺、盐少量、生粉1大勺。

　　b料：植物油300克(实耗少量)。

　　c料：植物油1大勺、料酒1小勺、醋1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、水50ml、糖1小勺、白胡椒粉少量。