7.加入料酒炝锅，接着加入红椒段、葱段和c料

　　8.加入鸡丁大火翻炒并收汁

　　9.最后加入花生米炒片刻即可

　　烹饪技巧1、用鸡腿肉会比鸡脯肉嫩一些。取下的鸡骨冷冻起来下回可以煮一小锅高汤用，不至于丢了浪费。

　　2、这道菜就是干香，所以鸡丁下锅后大火快炒出锅比较好哟，要把汁收干哟!

　　3、干红椒大只不切炒下去会显得比较豪气，量可以自己把握。