“这种菜苔呢是韭菜发出来哦，我们这边叫“菜苔”或“韭菜苔”。和南方的菜苔是不一样的东西。之前我是不知道，口感和蒜苔有点像，但又不一样，而且很细很细的，不是很辣，炒着吃有特殊的香味。食材：蒜苔 1把，猪肉馅 适量。配料：蒜、姜、干辣椒、豆鼓、豆瓣酱各适量。”

　　用料主料

　　肉末蒜苔的做法1.原料洗净备用，姜、蒜、干辣椒、蒜苔切碎

　　2.锅中留少许植物油，放入肉馅煸至出更多的油，然后将肉馅盛出，锅中留剩下的油