腌长豆角

　　原料：长豆角、小辣椒、花椒一撮、盐、白酒少许

　　做法：1. 豆角洗净后，摘去两端，阴凉处 彻底晾干表面的水分;辣椒洗净晾干。2. 锅里加水，加入花椒和盐烧开后继续煮2分钟，彻底 晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒，倒入白酒，水封，腌制一周时间即可。