咖喱牛肉粉丝汤

　　原料：牛腩、粉丝、香菜、姜、葱、花雕酒、咖喱粉、盐。

　　做法：

　　1、牛肉加入冷水中煮开。

　　2、加入适量花雕酒，煮至酒气消散，捞出冲净。

　　3、牛肉重新加入压力锅，加足水量和葱姜，压力锅上压后转中小火，约20分钟。

　　4、压力自然释放后，调入适量咖喱粉。

　　5、加入适量盐，煮匀。

　　6、加入粉丝煮软，出锅后撒上香菜即可。