台海网12月26日讯 (海峡导报记者 卢婷婷 康泽辉文/图)“注意观察色泽，刷油要轻快一些。”23日，一忙完手头的烤兔订单，永定兔农阙禧登就急忙坐到电脑前，跟徒弟视频连线教学。

　　视频那头的徒弟叫张盛尧，是名台湾人，前些日子专程从台湾来到永定，向阙禧登拜师学艺。

　　烤兔坊红火，引来台湾徒弟

　　阙禧登今年才32岁，花了两年时间到各地取经，今年5月，开了家烤兔坊，生意红火。

　　烤兔烤出了技巧，不少人上门拜师学艺。“内蒙古、新疆、山西，哪里的都有。”阙禧登说，但一个月前，看到张盛尧从海峡对岸风尘仆仆赶来，还是让他吃了一惊。

　　张盛尧来自台湾桃园县龙潭乡，他说，在中兔论坛中查询到永定有家烤兔坊取得成功后，就产生了学习这一厨艺的念头。“台湾烧烤业虽然发达，但烤兔这一项基本还是空白，很有发展潜力，所以特地来取经。”张盛尧已经50岁，但他还是管阙禧登叫“师傅”。