导报讯 （记者 吴鹏波 康泽辉 文/图）海峡两岸嘉宾手持茶壶，将相互交融的两岸茶水，缓缓倒入品茗塔。随后，两岸人民共饮和谐茶，将漳平茶文化节推向高潮。

昨天上午，锣鼓喧天、礼炮齐鸣，第四届海峡论坛·台湾农民创业发展（龙岩）研讨会暨漳平茶文化节在漳平市永福台缘广场隆重举行。龙岩市人民政府副市长张斯良主持了开幕式。海峡两岸茶业交流协会会长张家坤宣布本次活动开幕。本届茶文化节，共有500多名嘉宾受邀前来共襄盛会，其中来自台湾各界的嘉宾有150多名。

台湾农民创业发展（龙岩）研讨会暨漳平茶文化节是第四届海峡论坛在龙岩市的一项重要活动，以“扩大民间交流、加强两岸合作、促进共同发展”为主题，搭建两岸同胞交流创业发展心得体会平台，总结台湾农民创业园的成功经验，培育两岸民间交流特色品牌。以茶为媒介，充分挖掘祖地文化内涵，扩大两岸民众交流，扩大参与面和影响面，深化两岸特别是龙台产业对接，促进龙台两地经贸文化交流。

开幕式之后，海峡两岸艺术家联袂演出了高山风情文艺，共同演绎同根源、两岸情，给现场的两岸来宾带来了一场充满浓浓民族情谊的视听飨宴。

另外，风味美食节、台湾农民创业发展（龙岩）研讨会、斗茶赛及茶展和特色花卉展示、漳平休闲农业与乡村旅游等活动，为推进龙岩与台湾同胞相互交流、增进友谊提供了良好机会，也为加强两岸合作、实现双赢搭建了重要平台。

在斗茶大赛之后进行了两岸茶水交融仪式，用7个白瓷大茶壶泡好4个金奖茶，由两岸代表共7人，手持茶壶，将茶水缓缓倒入品茗塔，使两岸茶水相互交融，最后7人举杯共饮两岸和谐茶。

台湾茶协会理事长张连发表示，“本次两岸斗茶大赛的举办，不但可以促进茶文化交流及提升乌龙茶质量，还期望两岸应持续携手合作推动，将乌龙茶发扬光大，建立两岸茶业交流平台，进而让更多华人都能品味两岸好茶的魅力风采。”

茶乡：两岸高手斗“乌龙”

3克永福高山茶，150cc水冲泡，等候，精确到6分钟。

时间一到，来自台湾的品评师，熟练地倒出茶汤，紧随其后的另一品评师，带着勺子，一拌，茶汤里的渣滓旋转集中在了杯底，茶汤蜜黄透亮。

一回合下来，打开茶盖，一闻，茶香扑鼻，这是暖嗅。再一回合，就是品一口茶汤，猛吸一口，茶香顺着入了鼻息，而茶汤则在舌尖振动，挑逗味蕾。

品完茶汤，茶杯的温度渐冷，就到了冷嗅环节。

冷暖两嗅，现场的品评师说，这是为了更加准确地了解这茶叶的香气。

今年台湾高山茶专业组的评选中，匿名为9号的茶叶被赞不绝口。“入口的瞬间，有股花香沁入鼻息，而且口感香醇，活力十足，让人充满了想象力。”品评长介绍。