本报1月6日讯 （记者：林明 通讯员 郭立坚）  为防止商家违规使用不安全的食材和添加剂，连日来，市食品药品监督管理局开展冬季火锅类餐饮安全专项整治行动。

　　专项整治行动中，执法人员对各餐饮服务单位的食品原料生产日期、是否贮存和使用过期食品、是否有标识不规范、是否有来源不明的食品添加剂及食品进货台帐记录等进行了认真检查，查看各餐饮企业是否存在使用“一滴香”、“飘香剂”、“辣椒精”、“火锅红”等产品及采购使用“罂粟回味粉”、“奇子香魔粉”、“澳宴奇鲜香王”等含罂粟类调味料。

　　截止目前，该局已对辖区80余家火锅餐饮服务单位进行了检查，有效规范了火锅餐饮市场经营秩序。