加大打击查处力度

　　随后，记者又从市动物卫生监督所了解到，对养殖环节病死畜禽的监管和行政执法，农业部门非常重视。2007年我市就把病死猪无害化处理设施建设当作一项重要工作进行部署和检查；2010年至今，每年对乱丢滥弃病死猪的违法行为开展专项行动、进行重点打击，通过农业、经贸、公安、工商等相关部门的相互配合，取得了较好的成效，逐步建立了病死猪无害化处理的机制。

　　“对病死猪肉的管控、查处，长期以来都是我们很重要的工作。”市食药监局工作人员告诉记者，为了保障百姓吃上“放心肉”，各相关部门都加大了对全市肉制品生产、流通环节的监督和排查，对全市经营性的冻库和重点经营场所（超市、菜市场等）也强化监督、检查的力度；并且通过对社区进行访问、排查收集黑作坊线索，与公安机关配合，严厉打击查处此类案件。

　　2014年2月27日，武平法院公开宣判了一起重大贩卖病死猪肉案，被告人彭某金从养殖户手中收购病死猪后，经过储存、加工再卖给小摊贩从中牟利。被告人彭某金非法贩卖病死猪肉6.5吨，犯销售不符合安全标准的食品罪，被判处有期徒刑一年三个月，并处罚金20万元。

　　2014年4月，漳平市动物卫生监督所巡查时，发现一批未经检疫的冻猪肉（含死因不明的猪肉）8.9吨，因案值较大，且涉嫌生产、销售不符合食品安全标准的食品，被移交给漳平市公安局处理。目前，案件尚未判决。

　　永定县4个农民私设屠宰点，屠宰病死猪，涉案金额达22.338万元，情节严重。2014年12月，永定县人民法院一审公开宣判该案，以犯非法经营罪分别判处张某、胡某、孔某、赖某等4名被告人有期徒刑三年至一年零二个月不等，并处罚金11万元至3万元不等。

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　　市食药监局的工作人员表示：“病死猪肉的流向一般有无害化处理和工业用途两种，但不排除还有部分病死猪肉流入餐桌或被随意抛弃。”