原料：猪腱400克、南北杏20克、水发银耳250克、水3500毫升、绍兴酒少许、盐适量。

　　制法

　　(1)将南北杏用水浸泡20分钟。

　　(2)将银耳去蒂。

　　(3)将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴酒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。

　　功效

　　清热润肺、清肠排毒、调养生机、润肠通便、改善体质。

　　黄豆香卤海带

　　原料：黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。

　　制法

　　(1)海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。

　　(2)海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干。

　　(3)海带顺向切成4厘米长的段，将黄豆摆于海带上即可。

　　功效

　　海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，它能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症。所以，海带是理想的排毒养颜食物。