2、油锅烧热，下锅煎至金黄即可。

　　3、鸡蛋黄瓜色拉

　　食材：黄瓜、鸡蛋。调料：色拉酱、盐、黑胡椒。

　　事先准备

　　1、鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开;蛋白切成丁备用。

　　2、黄瓜切成段。

　　做法

　　1、蛋白内加入适量色拉酱。

　　2、加入少许盐。

　　3、磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

　　4、蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。

　　5、黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。

　　6、裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。

　　4、黄瓜鸡蛋卷

　　食材：面粉200克、水310克、盐3克、黄瓜、鸡蛋。

　　做法

　　1、面粉最好过筛一下倒入容器中;

　　2、加入适量的水搅拌成面糊;

　　3、电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油;

　　4、倒入适量的面粉;

　　5、用电饼铛送的铲子摊平;

　　6、慢慢加热至熟，如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点;

　　7、鸡蛋打散倒入电饼铛中，摊成蛋皮，切成丝，加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即可。