黄瓜在大部分人的眼里或许只是一种最常见的蔬菜，但是其强大的功能却被很多人忽略。

黄瓜含水量非常的高，是所有的食物中含水最高的，可以很好的补充体液。

黄瓜还可以排毒，帮助人体排除体内垃圾，常吃黄瓜可以预防肾结石。

黄瓜还含有大量的维生素，连皮一起吃补充维生素的效果会更好。

黄瓜中含有丰富的钾、镁和硅等物质，经常吃有益于皮肤的健康。

黄瓜中含有一种激素，可以促进胰岛分泌胰岛素，有利于改善糖尿病，同时还可以降低胆固醇，调解血压平衡，预防高血压。

黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，经常吃可以让口气变得清新。

黄瓜中的硅可以让头发变得顺滑，指甲更加结实，还可以刺激头发的生长。同时与胡萝卜汁一起食用可以降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。