糯米和莲藕的软糯虽然相互呼应，然而莲藕微脆的口感又与软糯形成对比，口感既有层次又不会突兀。加上画龙点睛的桂花蜜，真的是不爱吃都难。

珍珠丸子是以糯米、薯粉、肉丁为主要原料制成，风味独特、鲜香可口。虽然是中国人的家常菜，但在外国却很少见，物以稀为贵，从而就进了榜单。

外国人对于豆腐又爱又恨，恨的是外国人拿它做素食汉堡，难吃程度超越想象。爱的是麻婆豆腐太过好吃，根本停不下来。而口感接近豆腐的凉粉很有人气，因为凉拌的味道丰富，也是让人欲罢不能。

美国人将馅饼称为“咸味肉派”。馅饼常用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的馅，在锅上烙熟即时，与美国传统的水果馅派大不相同。

麻花是把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可，富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素，吃起来清淡酥脆。