陈伟伟教授告诉我们，我们的身体里有70%的胆固醇都是肝脏合成的，而从食物中摄取的仅仅只有30%。有的人肝脏会合成很多，有的人怎么吃肝脏也不会怎么合成。如果是这样，我们就能肆无忌惮的吃高胆固醇的食物了吗?怎么吃肝脏也合成不了多少?

　　今天节目的另一位专家于仁文老师拿着玫瑰花和狗尾巴草上场让刘婧选择，这个是为什么呢?而在我们平常的食物中，有很多其实是能很好的降低人体坏胆固醇的吸收的，但是经常被大家忽略了。到底都是什么食物呢?而现场于老师也为大家烹制了一道菜，放上了一种特殊的油品，这种油据说能降低人体的坏胆固醇，升高好胆固醇，到底是什么油呢?