怎样挑选蘑菇——保存方法：

新鲜的蘑菇含水量可达90%，因此保存期不长。在常温下只能保存1周左右，草菇等的时间大约只有1天。要想在家储存时间长一些，买回来后一定要摊放在报纸上，放在阴凉处晾干。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。

蘑菇给人体提供了大量的营养，增强了人体抵抗疾病的能力。以上这些都是怎样挑选蘑菇的方法，让大家都能一眼就挑出最好吃的蘑菇。