3.放入料理机打成牛肉馅

　　4.牛肉馅里加入食盐、白糖、胡椒粉、香油、生粉仔细搅拌

　　5.加入陈皮、马蹄、葱，一边加水一边大力摔肉，直到绞肉有弹性且不黏手即可

　　6.摔打好的肉馅用手捏住虎口挤出肉球来，记得是挤，肉放在手心里在拇指和食指中间挤出来，这样的肉球才有弹性

　　7.把做好的牛肉球放到锅中大火蒸十五分钟，中途不开盖

　　8.最后牛肉丸子就热气腾腾的出锅了

　　牛肉丸成为潮汕美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的牛肉丸著称。以上牛肉丸子的做法你学会了吗?