快剪店在福州发展很快。 福州新闻网10月28日讯(福州晚报记者 谢充灵文/摄)面对不断上涨的人力和房租成本,福州理发价格也逐年上涨,正当不少市民都感叹理发贵时,一种声称不烫、不染、不洗头、不办卡,提倡去繁就简的10元快剪理发店自今年下半年来在福州快速扩张,迅速抢占了不少市场。对此,业内人士在接受记者采访时分析,任何服务消费行业都有不同的消费需求,快剪店的迅速发展说明福州美发行业已进入细分市场阶段。 去繁就简 快剪店在福州迅速扩张 记者走访我市宝龙、爱琴海等购物中心时注意到,一种快剪小店吸引了不少市民的关注。这种理发店与街头或购物广场装修时尚豪华的美发店完全不同,店内外均没有太多的装饰,但是干净清新。店内面积不大,多数仅有十几平方米,有的也有二三十平方米,里面设有2个或4个理发位,相应带有2个或4个带镜子的剪发组合柜,店内还有供客人排队坐的一排沙发凳。 与其他市民常见的理发店相比,这种快剪店最大的不同之处是任何程序都去繁就简。各个快剪店门口都安装了与墙体一体化的售票机,需要理发的顾客投进10元纸币后取出一张小票,等待理发师叫号。还有整个理发程序也很简单,当顾客坐下后,戴着口罩的理发师询问顾客的理发要求,同时为顾客脖子围上一次性护领等,随后从消毒柜拿出剪刀、梳子和电动理发器,开始剪发。10分钟不到,头发剪完,理发师用吸发器快速清理顾客身上的碎发,把剪发工具放入消毒柜,取出另一套,叫下一个顾客就座理发。 一些快剪店的理发师告诉记者,他们这种快剪模式就是要最大限度地精简服务,从而形成一套标准化的运作体系,提倡“去服务化”,也就是不烫、不染、不洗头、不办卡等,除了咨询发型需求外,理发师一般都不会主动与顾客聊天。 据记者了解,考虑到客流、便民和不找零钱等因素,这些快剪店一般都开设在超市出口附近。这种快剪店自今年下半年在福州出现以来迅速扩张,到目前为止已有十几家。一些快剪店老板说,到今年底,福州市场上估计就会有超过20家这样的快剪店,明年则会更多。 |