我爱发明20151120期

　　11月20日 18:54 CCTV-10(科教)我爱发明20151120期《打年糕》，浙江慈城的许福军发明的年糕机，采用独创的搅拌龙机械结构代替传统手工搡捣过程，能够高效地实现年糕搡捣，成型，做出的年糕口感细腻爽滑，富有弹性，大大提高了生产效率，解决了手工制作年糕工序复杂，费时费力的问题。发明人：许福军 (13008900195)

　　这次我们来到了被称为“年糕之乡”的慈城。慈城，位于浙江宁波的西北，是一个有着二千五百多年历史的古县城。小城不大，却是韵味十足，马头墙、瓦片墙……成为众多摄影爱好者镜头下的美景。

　　年糕，早已不是过年才能吃到的时令美食。年糕洁白软糯，爽滑弹牙，做法丰俭由人，甜咸亦可。红糖桂花炒年糕、梭子蟹炒年糕、荠菜肉丝炒年糕……年糕几乎能和任何食材搭配演绎出新的美味故事。

　　可是美味的年糕做起来却是工序复杂，费时费力。第一次亲身体验传统做年糕，看到师傅们蒸粉，搡捣，搓年糕，忙得不亦乐乎，记者发现自己根本搞不定磨浆、搡捣的工具，笨手笨脚地帮倒忙，经过一番忙碌终于吃到了自己亲手做的年糕，那高兴的程度不亚于小时候考试得了100分。