年糕机的发明人许福军，现年52岁，是个在昆明长大的慈城人，大学毕业后回到慈城工作。许福军个子不高，头发花白，他笑称自己看上去已经像个小老头了。

　　许福军是个闲不下来的人，他说自己多年来一直保持晚睡早起的习惯，在家有空就是读书看报。他在给我介绍机器原理、年糕文化的同时，见缝插针一刻不停地分身处理工厂里的各项事务。

　　许福军做事风风火火，走起路来很快。他思维很快，经常我提出的一些想法，他立刻就会马上去联系，并且想办法实现，但是有的时候，他也有自己自信并且固执的一面。

　　作为慈城人，许福军很自豪，慈城不仅是年糕之乡，而且是慈孝文化深远的地方。宁波人对年糕的热爱是无法言语的，许福军说自己小时候从昆明回到慈城，第一次吃到年糕，味道一直记忆犹新。每次探望远在昆明颐养天年的父母更是不让他带其他的东西，有年糕即可。

　　许福军说自己虽然上大学的时候学习的机械设计是矿业方面的，后面却阴差阳错进入了食品生产行业，他发现自己非常喜欢这个行业。当了解到做年糕非常辛苦劳累后，许福军便萌发了发明年糕机的念头。开始许福军只是想挑战一下自我，但是经过多年不断摸索和改进，终于发明出了年糕机，可以做出媲美手工的年糕，能够让更多人吃到美味的年糕。