一、水煮汤圆。这是最为简单最为家常的做法。遵循的原则“滚下水，慢火煮”。说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮，等汤圆飘起来就住的差不多了，但是还要用小火，慢慢煮3～5分钟

　　二、油炸汤圆，外焦内软，皮酥里糯。油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅(不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅)。在油炸汤圆时，要注意炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，不然汤圆破皮就成一锅浆糊了。待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘

　　三、蒸汤圆，汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带。在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上