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元宵节汤圆怎吃才好? 揭秘汤圆的七种吃法


  四、酒酿汤圆,有活血化瘀的作用。作为水煮汤圆的升级版,可先让锅内水烧开后,放入汤圆煮熟,加入酒酿(可取超市买现成的),可以依自己口味加点白糖(也可以不加);将鸡蛋搅拌均匀,像作鸡蛋汤一样淋入汤圆锅内,开锅即可食用

  五、拔丝汤圆,跟拔丝地瓜差不多。先把元宵炸熟,然后在锅内加入白糖及适量的水,用小火慢慢将水加热白糖溶化,一直加热至白糖冒泡变成金黄色,此时将炸好的汤圆放入锅内,迅速与糖搅拌均匀,迅速出锅盛盘,就做成甜香可口的拔丝汤圆

  六、“穿衣”汤圆,做起来就跟糖葫芦一样。前提是汤圆提前炸熟,将芝麻炒酥,超过内加入白糖,加热至熬成糖糊,加入芝麻、汤圆,滚粘均匀,即可出锅,每一口都是香甜,芝麻香、糯米香、馅香交织在一起,十分美味

  七、烘烤汤圆,口感和油炸的没差,操作简单,安全,不用担心糊锅破皮。入锅家里有烤箱,可以尝试。在烤盘底部涂抹稍许花生油,将汤圆在烤盘上一一摆放整齐,汤圆表面可以稍许刷一层油,将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色,即可取出烤盘。

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