它除了可以榨汁之外，在平时的生活中凉拌着吃也是你不错的选择，因为凉拌甜菜不会让它的营养成分流失比较多，而且随着现在天气逐渐转热，经常吃点凉拌甜菜还可以很好的起到降火的功效。如果你觉得单独吃凉拌甜菜没有什么胃口的话，你可以在里面加入西兰花、木耳等食物，一起凉拌吃。

　　怎么挑选甜菜

　　既然吃甜菜有以上这些好处，那么大家在平时的生活中应该怎么挑选它呢?小编告诉你，方法很简单，主要是看一看甜菜的外形是不是呈现扁球状又或者是锥状的，如果是，那么就表明甜菜的生长比较好。还有一点就是要看它皮肉的颜色，对于生长良好的甜菜而言，它一般是呈现深紫色的。

　　怎么保存

　　甜菜的保存方法很简单，主要就是要把它隔绝氧气，还有就是低温储藏。所以大家对于买回来的甜菜，可以把它的外皮用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱中就可以了。

　　甜菜的饮食禁忌

　　吃甜菜虽然对于大家来说有以上这些好处，但是吃它有没有什么样的禁忌呢?小编告诉你，其实是有的，主要注意以下这几点就可以了。

　　首先就是在甜菜中含有非常多的膳食纤维，因此吃它虽然有促进肠道蠕动的功效，但是它的消化却需要比较长的时间，所以对于那些消化不良的人群而言，你们在平时的生活中要尽量少吃点它，要不然就有可能会出现消化不良。

　　还有一点就是甜菜虽好，但是食用时千万不能过多，如果你是把它榨汁喝，每天一杯就可以了，如若不然，你会发现自己小便的颜色变成红色。

　　结语：以上这些就是小编今天给大家介绍的，在平时的生活中，如果你想要给身体排毒，那么在这样的情况之下，选择吃甜菜就是你不错的选择，同时还有助于健康，可谓是一件一举两得的事情。