b、1)中软系统的熟练使用,手工房态表的使用及意义 2酒店客房吧的建立以及酒水单中各商品的价格表,以及赔尝价格,迷你吧的挂 c客房服务中心商品及客房固定资产流动资产的管理,工作间管理和及个人思维方式都可以从5s中引申应用 5s管理 组织(seiri)、整顿(seiton)\清洁(seiso) 、规范(seiketsv)自律(shitsuke) 1)组织、 将工作场所任何东西区分为必要的和不不必要的。 把必要的东西与不必要的东西明确严格地区分开来(今日事今日毕) 不必要的东西尽快处理掉 目的:腾出空间,灵活应用 防止误用,误送 塑造清爽的工作场所 2)整顿、 把留下来的东西依规定的位置排列好 明确数量,进行有效的标识 目的:工作场所一目了然 清楚寻找物品的时间 整整齐齐的工作环境 消除过多的积压物品 创造一葛让人对错一目了然的环境,有约束及自我提升作用的工作环境 整顿的三要素:场所|、方法、标识 整顿的三定原则:定点,放在那里合适 定容、用什么容器,颜色 定量、规定合适的数量 3)清洁、 将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净,保持工作场所干净 目的: 培养全员讲卫生的习惯 创造一个干净,清爽的工作环境 使人心情舒畅 4)规范 维持上述3s的成果 整理整顿清扫一时做到并不难,但要长期维持就不容易了,能将上面3s的状态长期保持,就做到了规范的要求。 目的:维持上面3s的成果 注意点\制度化,长期坚持检查 5)自律通过晨会等手段提高全员文明礼貌水准,培养每位养成良好的习惯,并遵守规则做事. 目的:培养良好习惯,遵守规则的员工 培养文明的酒店人 营造团队精神 提高服务效率提升服务品质 .5s上述四方面的内容能够付予实际行动,能够经常化,成为每个员工的良好习惯,就达到了身美的境界,5s就能够有了良好的效果. |