4.馓子

　　馓子

　　馓子是一种油炸的面食，却很少单独拿来食用。在成都的早餐饭桌上，多数是配着油茶来吃，油茶暗香、馓子精细若是配上辣椒和花椒。馓子油茶原为民间深受喜爱的早餐食品，但制作工序较为复杂，最早很多小食店会在早上出售油茶，但是随着城区变迁这些小店便消失了，如今这传统的早餐搭配现在只有在部分老店里才能寻觅到了。